Shahed University

The effect of different drying methods on some traits of Rose flower

R. Ebrahimi | Orang Khademi | M Salehi

URL :   http://research.shahed.ac.ir/WSR/WebPages/Report/PaperView.aspx?PaperID=137656
Date :  2019/08/29
Publish in :    يازدهمين کنگره علوم باغباني ايران


Keywords :انتي اکسيدان، اون، فنل، محيط کشت PDA، PCA

Abstract :
به منظور بررسی تاثیر روش های مختلف خشک کردن بر برخی صفات کمی و کیفی غنچه های گل محمدی 55 و 65 درجه سانتیگراد، ، رقم لاله زار کرمان، ازمایشی به صورت طرح کاملاً تصادفی در 5 تیمار )اون با دماهای 45 افتاب، سایه(، در 3 تکرار و 3 مشاهده انجام شد. صفات مورد اندازه گیری شامل درصد رطوبت، مدت زمان خشک و PDA شدن، درصد خاکستر، مواد فنلی، فعالیت انتی اکسیدان، انتوسیانین و میزان بار میکروبی در دو محیط کشت بودند. نتایج نشان داد روش های خشک کردن بر درصد رطوبت، مدت زمان خشک شدن، مواد فنلی، فعالیت PCA اثر معنی داری داشت. بیشترین PCA و PDA انتی اکسیدان، انتوسیانین و میزان بار میکروبی در دو محیط کشت مدت زمان خشک شدن به تیمار سایه و کمترین ان در تیمار اون 65 درجه سانتی گراد مشاهده شد. بالاترین میزان فنل و انتوسیانین در تیمار خشک کردن در افتاب بدست امد. نتایج نشان داد که بیشترین و کمترین ظرفیت انتی اکسیدانی به ترتیب در تیمارهای اون 45 درجه سانتیگراد و 55 درجه سانتیگراد مشاهده شد. نتایج کلونی های قارچنشان داد بیشترین میزان کلونی ها در روش خشک کردن در PCA و PDA های تشکیل شده بر روی محیط کشت افتاب و سایه تشکیل شد.



Files in this item :
Download Name : 137656_15294407536.pdf
Size : 96Kb
Format : PDF