با افزایش کووید- 19 در سال 2020 بسیاری از رستورانها جهت کنترل ویروس و رعایت پروتکلها، خدمات خود را بهصورت انلاین ارائه کردند. صنعت رستورانداری با شیوع بیماری کرونا بسیار متضرر شد، تعداد زیادی از افراد کار خود را از دست دادند و بسیاری از رستورانها تعطیل شدند و انهایی که باقی ماندند چارهای جز ارائه انلاین خدمات و تحویل نداشتند. پژوهش فوق با هدف بررسی تاثیر منوهای انلاین رستوران بر قصد خرید مشتریان در طی بیماری کووید- 19 در رستورانهای شهر تهران انجام گرفت. تحقیق حاضر ازنظر هدف، از نوع تحقیقات کاربردی است و ازنظر نحوه گرداوری دادهها، توصیفی از شاخه همبستگی است که از تکنیک مدلسازی معادلات ساختاری با رویکرد حداقل مربعات جزئی استفادهشده است. جامعه اماری پژوهش، شامل مشتریان رستوران- های شهر تهران بود که با استفاده از روش نمونهگیری تصادفی خوشهای ساده 384 نفر بهعنوان نمونه انتخاب شد. ابزار پژوهش پرسشنامه و نرمافزار مورداستفاده Smart PLS بود. نتایج تحقیق حاکی از تاثیر مثبت جذابیت بصری منو، محتوای اطلاعاتی منو در رستوران و درک خطر بیماری کووید- 19 بر تمایل مصرفکنندگان به غذا و سهولت درک شده سفارش انلاین غذا بود. همچنینت مایل مصرفکننده و سهولت درک شده از سفارش انلاین غذا بر قصد خرید مصرفکنندگان تاثیر مثبت و معناداری دارند.